早上去士東打桌球。
今天又敗了兩瓶艾雷島齊侯門,在買酒網門市試喝了大摩15年、18年、阿貝海妖。大摩18年的雪莉桶很純正,15年帶著一點發酵的味道,18年口感勝15年很多;阿貝海妖令人驚艷,泥煤味下的白脫糖奶油味好香甜、迷人!上個月買海妖,店家要求要搭2瓶阿貝其他系列產品,到現在還捨不得開瓶,今天試喝後確定是好酒,因為只有一瓶更捨不得開了!唉!買酒不是來喝的嗎?真矛盾!
晚上開了齊侯門machir bay(NT.1680元,以波本桶為主,約1/5雪莉桶)跟艾雷島帶回的同款酒的樣酒比較,非常不同,台灣開的泥煤、酸梅、蘋果味、柏油為主,加水後奶油糖味、麥芽的甜味湧出,帶回來的樣品是泥煤、稻草、柏油味道較明顯,放兩星期後再比較一次看看。