台灣菸酒的甕藏八年高粱品飲

這是昨天深夜喝的酒
酒精度56度
很有趣的一瓶酒
從香氣來說
這瓶酒介於清香與醬香之間
個人推測
基酒因為原料與製程的關係，可能是醬香型的酒
勾兌用的甕藏八年老酒絕對是好東西，應該是清香型的老酒
兩者經由品酒師確認比例後
至少經過一年的時間來融合
所以整體的平衡感很好

老酒香(輕烏梅香)伴隨蜂蜜滋味的甘甜口感
很奇特
我第一次喝到這樣型態的酒
當然酒廠有他的商業考量
採用這樣比例的勾兌技巧
這是無可厚非的

個人以為若能降低甘甜口感的存在
這瓶酒絕不遜於金門酒廠的陳高

這酒目前我手上只剩100cc
都沒有囉
訂價也不便宜
好像要1600的樣子
不過
我沒有花這1600
酒廠想聽聽我對這瓶酒的想法
所以
才沒有花新台幣

標準品酒文要發表在其他地方
這裡談的
是自己隨興的天馬行空